La chlorella es un alga con una gran fuente de proteínas que contiene una gran cantidad de minerales y aminoácidos esenciales. Debido a su alto contenido antioxidante y clorofila ayuda a oxigenar la sangre y previene enfermedades cardiovasculares. Se trata de un alga depuradora del organismo que aporta vitamina B12. Además, es perfecta para los vegetarianos y veganos que buscan proteínas y vitaminas que no sean de fuente animal. La chlorella o clorela es junto con la espirulina una de las algas détox por excelencia ya que contiene grandes cantidades de vitaminas, minerales y nutrientes. Además es rica proteína vegetal que ayuda a la salud del organismo, además de digerirse de forma rápida. También, contribuye a la salud del pelo, la piel y las uñas. Entre sus múltiples cualidades destacan: protege al organismo de la radiación ultravioleta, ayuda a eliminar los metales pesados, favorece la pérdida de peso, es antioxidante, fortalece le sistema inmune, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre y favorece la digestión.
SUGERENCIAS
Como aporte nutricional complementario se añade el polvo (de 2 a 3 g) a batidos, jugos verdes, zumos de frutas, salsas o aliños para ensalada, por ejemplo. Dentro de una dieta terapéutica se toma una cucharadita de postre (5 g) en un vaso de agua, tres veces al día (en ayunas y después de las comidas, o antes si se busca un efecto saciante). La chlorella es, pues, un ingrediente original que enriquece las recetas con sabor, color, nutrientes y sustancias únicas que apoyan la salud.
