Las nueces, aportan lecitina, fósforo y vitaminas del grupo B, nutrientes esenciales para el mejor funcionamiento del cerebro y las funciones cognitivas.
Además, poseen una combinación única de grasas y ácidos grasos poliinsaturados.
Son un alimento calórico y energético que actúa como buen complemento para dietas contra el sobrepeso por su capacidad para sustituir otros alimentos y su poder saciante
PREPARACIÓN
Listo para consumo.
SUGERENCIAS
Aunque el denominador común es utilizarla en recetas, las nueces también pueden tomarse como aperitivo, frescas y sin cocinar. Las nueces son extremadamente versátiles, de ahí que formen parte de ensaladas, postres, pralinés, suflés, salsas, sopas o guisos.
