Las semillas de girasol son ricas en vitamina E (antioxidante, beneficiosa para el corazón, ayuda a mantener los niveles de colesterol), minerales, como el manganeso, calcio, cobre, fósforo y selenio, que promueven la salud ósea, entre muchas otras funciones vitales del cuerpo. También contienen ácidos grasos (ácido linoleico) beneficiando nuevamente la salud cardiovascular, a diferencia de otras grasas. También, son naturalmente ricas en fibra, lo que lo hace un alimento muy completo y recomendable para consumir como snack. Su contenido calórico es alto, aunque se puede decir que son calorías de buena calidad.
PREPARACIÓN
Listas para consumo.
SUGERENCIAS
Como snack, en repostería y panadería como topping de cremas.
